1. 綠達野生山茶油

冷榨和熱榨的山茶油工藝上的區(qū)別，熱榨也就是中國古代一直沿用的，直到現(xiàn)在也有作坊在用的是熱榨，這種方法是經(jīng)過高溫加工，會嚴重破壞山茶油的營養(yǎng)成分，已經(jīng)逐漸在被注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人所拋棄，而浸出油則是經(jīng)過化學反應提煉而提取的食用油，成本也最低，占現(xiàn)在市場上食用油的近八成，而冷榨是現(xiàn)代所提倡的工藝，像綠達山茶油采用的就是純物理壓榨，力求保護油的營養(yǎng)成分，為世人所接受！

2. 綠達山茶油是干啥用的

1、首先鍋中燒水，水沸騰放入核桃，煮1-2分鐘，煮核桃花生的水是紅棕色的，正?，F(xiàn)象。把煮好的核桃撈出來瀝干水分，放在微波爐叮一下去水即可。

2、起鍋倒入生芝麻翻炒，將芝麻炒熟（如果有熟芝麻，這步可以省略）

3、 另起一鍋，鍋中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入適量清水，熬糖漿

4、先大火燒開！用鏟子不停撥動，有一點粘稠的時候就可以放入核桃（避免糖熬久成拔絲了）。轉小火，把核桃花生均勻的裹上糖漿，慢慢把糖漿都熬的差不多了，就可以關火了

5、再來一個鍋，開小火，鍋中放如適量綠達山茶油，用手在鍋上方試一下溫度，溫熱的時候就可以把核桃放進去炸，要來回翻動，別糊了焦了

6、大概1-2分鐘 就可以撈出來，放在油紙上或者盤子里，撒白芝麻。因為剛炸出來，還不酥脆，所以放涼后再吃哦

小叮嚀：

1、熬好糖漿以后，加入核桃的步驟，都是小火?。?/p>

2、注意在油炸的時候看一下核桃的顏色，以防炸制時間長而導致核桃顏色過深

3. 綠達山茶油怎么用

熱量為157大卡

做法

第1步、準備好食材，西葫蘆去瓤切絲備用。

第2步、胡蘿卜切絲備用。

第3步、茄子切小丁備用。

第4步、蝦肉去腥后，剁成蝦泥備用。

第5步、燒水，水開后放入切好的蔬菜，煮熟后撈出。

第6步、碗內打入兩個雞蛋，攪拌均勻。

第7步、倒入面粉攪拌均勻。

第8步、倒入蝦泥，蔬菜碎攪拌均勻。

第9步、根據(jù)個人口味，可放入少量鹽，也可不放。

第10步、開小火，鍋中倒入適量綠達山茶油。

第11步、拌好的面糊舀入鍋中。

第12步、煎至底部凝固后翻面，煎至兩面金黃，熟透后出鍋。

第13步、可用模具拓成喜歡的形狀。

4. 新縣綠達山茶油

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

山茶油的營養(yǎng)價值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，新縣特產大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。

5. 綠達山茶油食用植物調和油

   可以吃的油都叫食用油（菜油、花生油，茶油、麻油等），而調和油是食用油的一種，主要是以菜油為主，再加以花生油等種油在里面，從而形成人每天所需的營養(yǎng)成份在里面 按新國家標準分:一級油、二級油、三級油、四級油。  調和油不是油的等級，它通常是由兩種以上的食用油調和而成的。各企業(yè)生產的調和油多是執(zhí)行其各自的企業(yè)標準，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例調和在一起制成的。