煮成肉湯，加鹽調(diào)味

9.糯米飯蒸好后.在陽光下拍的呢.加少許清水，坐鍋燒水，水開后上籠屜大火蒸

3，把肉湯澆在糯米飯上拌勻即可

10.為了使其熟得均勻一些，中途用筷子拌松一點，然后繼續(xù)蒸熟為止.糯米提前泡四小時以上

2.加入姜絲蔥末煸香

8.備好姜絲，蔥末

5.肉末加生抽，料酒拌勻

6.坐鍋燒油，油熱后下肉末煸香

7，大約二十多分鐘吧

4.泡好后濾干主料
糯米
200g
瘦肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
料酒
適量
步驟

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