綠茶怎么泡,綠茶應(yīng)如何泡才好喝
綠茶怎么泡,綠茶應(yīng)如何泡才好喝
好的茶葉需要有好的沖泡方法,這樣才能更好發(fā)揮茶葉的品質(zhì),一般我泡茶就很簡(jiǎn)單,很多人泡茶葉超級(jí)有儀式感,有專(zhuān)門(mén)的茶具。我就只需要一個(gè)玻璃杯就足夠了,掌握得好的話(huà),也是可以泡出很好喝的綠茶來(lái)的。泡茶之前,要準(zhǔn)備這些東西:茶拔,茶葉,玻璃杯和開(kāi)水。第一步,先溫杯,倒入少量開(kāi)水在玻璃杯當(dāng)中,讓玻璃杯濕潤(rùn),濕潤(rùn)之后將開(kāi)水倒掉。然后倒入杯子一半容積的開(kāi)水,然虧脊后放入茶葉,等幾秒鐘,再倒入剩余容積的開(kāi)水,這樣就完成了綠茶的沖泡,方法簡(jiǎn)單,容易學(xué)會(huì)。綠茶是非常好的養(yǎng)生佳品,綠茶具有抗氧化性和生理活性,可以防止體內(nèi)一些物質(zhì)被氧化之后對(duì)我們的身體產(chǎn)生不好的作用。綠茶中含有的茶多酚,可以緩解衰老。茶多酚可以抑制亞硝酸胺燈多種致癌物質(zhì)的合成,也有很強(qiáng)的殺癌作用。綠茶可以加速體內(nèi)脂肪的代謝,一些比散皮較肥胖的人就可以適量喝點(diǎn)綠茶。還能幫助控制心血管的疾病,而且常喝綠茶還有防治癌癥的作用,在一些癌癥的治療過(guò)程當(dāng)中,還會(huì)提取綠茶中的茶多酚來(lái)幫助治療癌癥。還能提高身體免疫力,
還能起到防輻射的作銷(xiāo)掘滲用,綠茶中的茶多酚以及氧化產(chǎn)物可以幫助吸收體內(nèi)輻射,總之,綠茶含有得茶多酚是一個(gè)好東西。但是喝茶也要注意一些事項(xiàng),晚上不要喝茶,因?yàn)椴枞~有提神醒腦的作用,女生生理期的時(shí)候也不要喝茶,空腹也不要喝茶。
( 1)、 高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用 透明度好的
玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無(wú)須用蓋,這樣一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶,因不在于欣賞茶趣,而在于解渴,或飲茶談心,或佐食點(diǎn)心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”。
( 2)、 潔具 : 就是將選好的茶具,用開(kāi)水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。
( 3)、 觀茶 : 對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,在泡飲之前
,通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí),先取一杯之量的干茶,置于白紙上,讓品飲者先欣賞干茶的色、形,再聞一下香,充分領(lǐng)略名優(yōu)綠茶的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗綠茶,一般可免去觀茶這一程序。
( 4)、 泡茶 :
通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水。煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。茶與水的比例要恰當(dāng),通常野空羨茶與水之比為
1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)為宜,這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。 對(duì)名優(yōu)綠茶的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用三種方法沖泡 :
一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山云霧等等,即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會(huì)徐徐下沉。對(duì)條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶,一般采用中投法,
即先投入水,再置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當(dāng)然是采用下投法:也就是先置茶后沖水了。
( 5)、 賞茶 :
這是針對(duì)高檔名優(yōu)綠茶而言的,在沖泡茶的過(guò)程中,品飲者可以看茶的展姿,茶湯的變化,茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成相,以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
( 6)、 飲茶 :
飲茶前,一般多以聞香為先導(dǎo),虧哪再品茶啜味,以品賞茶的真味。另外,綠茶沖泡,頌拍一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。
綠前睜茶到底應(yīng)該怎么泡更慧讓歲好滑前喝?蓋碗還是玻璃杯?這個(gè)視頻告訴你答案
夏日梁纖炎炎,適飲綠茶,怎么泡蘆鋒出來(lái)更好喝,我教給大家四句小口訣,一 沖泡次數(shù)3道為佳綠茶不宜久泡和悶泡陪渣晌容易苦澀二 沖泡水溫80度為佳三 茶水比例1比50為佳四 沖泡茶具玻璃杯或白瓷蓋碗最佳
選擇一個(gè)好品或塌質(zhì)的綠茶,投放3-4克
水溫不要超過(guò)90度 80-90度的樣子
也就是說(shuō)水開(kāi)了,過(guò)一分鐘左右再去沖泡是很好的
開(kāi)始潤(rùn)茶,少一點(diǎn)凳團(tuán)唯棗培水,然后過(guò)一分鐘左右再?zèng)_泡
綠茶沖泡方法請(qǐng)教,最佳水溫及杯子?
一、投茶量:比例是1:50,普通玻璃杯大約可以裝水150克,所以一般中檔以上茶葉投3克,如果茶葉品質(zhì)不太褲雀好核御,4克5克也行;
二、水溫:中檔以上品質(zhì)的茶葉,80度左右的開(kāi)水,低檔的或者粗老原料做的90度左右;
三、靜置時(shí)間:1—2分鐘就可以飲用;
LZ說(shuō)用什么杯子,通常用玻璃杯,便于鑒賞湯色、察看葉底(泡開(kāi)的茶葉)、較短時(shí)間降溫以保改純巖護(hù)茶葉和方便飲用。
供參考
泡飲綠茶用器要清潔清潔衛(wèi)生,也要注意用器冊(cè)鄭的配套和色彩的調(diào)和,一般用瓷杯和透明杯,水和茶的用量為50比簡(jiǎn)姿扮攔灶1,宜用80度的開(kāi)水沖泡,然后倒掉三分之一,俗稱(chēng)“洗茶”,再倒?jié)M杯開(kāi)水,稍等片刻即可飲用。一般每杯沖飲三道,個(gè)別的四五道。(信陽(yáng)毛尖)
我在安徽旅游時(shí),看到茶館里表演的茶道,器具是紫沙壺。首先是將綠茶放進(jìn)茶杯,然后將開(kāi)水倒入經(jīng)用過(guò)濾網(wǎng)后,將水倒掉,名曰洗茶;第雹檔二步將綠茶壺里倒入開(kāi)水,從高處到低處沖泡,名曰高山流水;第三步在壺的四周倒上開(kāi)水,名曰溫茶,等十五分鐘后就可以喝了,這樣紫沙壺的礦物成份遇熱與茶的營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)更好。泡茶最好的杯子當(dāng)然紫沙壺源寬亂,其次陶瓷的或玻璃的都可以,不要用塑料杯子,高溫后有毒。泡茶當(dāng)然用開(kāi)水巧模。
80度,家里用玻璃杯就行了
最好用陶瓷的,90度的熱水剛剛好