一、請問攜程美食林對美食是怎樣的態(tài)度?

攜程美食林認為，人們對食物的追求也不再是只滿足于填飽肚子，它成為一種生活方式的體現(xiàn)。美食不是外賣就能解決的，品味美食的本身就是一種生活方式。攜程美食林之旅有達人探店活動，通過網(wǎng)絡(luò)直播，達人自媒體進行活動宣傳，有酒店類餐飲集團合作，也有星級餐廳與星級酒店打造臻享食、住旅程，更有素人招聘，體驗官招募等活動。并且攜程美食林有專業(yè)的美食評委和各種各樣的美食選擇，絕對讓熱愛美食的你吃遍各種特色饕餮盛宴，吃遍中國。

二、東莞總站打的去茶山茶園，共要多少錢？

告訴你最省錢的方法。總站K4或者25路到榴花公園。在轉(zhuǎn)往石龍方向的車，到茶山路口，這個車是超多的，下車后坐茶山公交1.2.4路都經(jīng)過茶園的?？偣?塊就到了。

三、福建有什么好玩的？有什么好吃的？

八閩山水秀冠天下；八閩的茶，更是別有韻味。從那茶中至尊大紅袍到惠安茶山上婀娜多姿的茶女，無不讓你聞之動容，觀之動心。

去探訪這綠色的茶世界的時候，正好趕上一個多云的天氣。聽說但凡茶農(nóng)種茶，大多是選擇在山地丘陵上種植的。這樣的地方多霧氣，適宜茶葉生長，云霧中的茶沖出的味道格外的甘甜，不知我今天是否會看到這樣的綠衣仙子們身披白紗，翩翩起舞呢？

在幾多盤旋的山路上經(jīng)過一個多小時的艱苦跋涉上了山，映入眼簾的便是那茶山上大片的綠以及不停穿梭于其中的茶女，或者用更為恰當(dāng)?shù)脑~語稱呼她們，可以叫她們?yōu)槲枧?。那茶山梯田上的一排排茶樹好比綠色的線，那身著彩裝的舞女們就好比是線譜上跳動的音符了。

昨天是剛下過雨的，整個茶場上彌散出一股清香的味道，我仔細的觀察了茶山梯田的構(gòu)造，在每條垅兩側(cè)，都有一條貫穿于山上山下的小路，每隔十幾條茶樹垅，便有一條比較寬闊的空地。茶女們將茶裝滿身上的口袋，便順著兩側(cè)的小路將茶青——茶農(nóng)們對剛剛采摘下的茶葉的叫法——堆放在比較寬闊的空地上。每到中午傍晚收工的時候，再運送到工廠去加工成成品茶葉。我走向了一個年輕的茶女，只見她的雙手飛快的在茶樹尖端游走，一會面前一片茶樹的茶尖就不見了蹤影。留下了一片深綠色的主干部分。這動作不比以往在舞蹈中看到的婀娜多姿。竟有幾分粗獷豪放的味道了。你需得仔細的回味那輕快麻利的動作，可是也要看你的眼睛夠不夠快。很多時候，還沒等你跟上他們的動作，眼前的一片茶樹就已經(jīng)光禿禿的了。他們又展轉(zhuǎn)到了下一片田地?？墒丘埵侨绱?，偌大的茶山等她們采完也不是一件容易的事情，因為她們必須在茶樹出一次新芽的一個月內(nèi)采完所有的茶尖，否則就會造成浪費或者損失。而據(jù)我所知，這些茶女大多是日出而作，日落而息的。在茶樹從三月中旬到十月下旬的這大半年的光景里，他們每天差不多都是這么忙碌的。想到我們平常所喝到的茶葉中竟然蘊涵著這樣的一絲味道，不免覺得那茶的滋味格外的芳香了。

此番出行另有一個目的，就是要來探訪一下這里是否還有傳說中的手工制茶。走訪了幾戶茶農(nóng)，不無遺憾的得知，由于高科技的運用，那手工制茶已經(jīng)再也看不到了，即便是農(nóng)家的自留茶，也早已經(jīng)不再親手揉捻，而是拿到工廠去加工一下，半天就可以拿回成品。可這舉盞斟酌中，會不會品嘗到其中缺失的文化呢？

關(guān)于這自留茶，茶農(nóng)還告訴我一件他們頗以為自豪的事情：原來在這茶田中種植的茶樹分成兩部分，大部分是用來向茶廠交茶青，換錢維持一家老小的生計的，而每家每戶都有那么幾垅茶樹，可以稱之為自留樹，是專供自家人享用的，好比農(nóng)家自留地中的蔬菜，不上化肥，不打農(nóng)藥，一切保持純天然品質(zhì)，等茶葉采摘之后，只送到茶廠中烘干一下，便拿回來喝，也不進行揉捻，以防破壞香氣，也不加香。他告訴我說，現(xiàn)在大部分的茶葉加工廠進行的所謂的熏香，是很少真正使用茉莉花或者玉蘭花，而單純的用香精代替的，只有自家的這種綠茶才能稱之為上品，是市場上決計買不到的。市場上所謂的明前茶雨前茶之所以要貴一些，一是因為季節(jié)好，此外就是由于這個時節(jié)害蟲還沒有蘇醒，因此茶葉上很少有殘留農(nóng)藥，可是他們卻可以天天享用這種綠色的茶葉。真的讓我大開眼界，沒有想到這小地方才出得茶中上品，我向主人討了一點，只是稍微品了一小口，就覺得一股清香的氣息馬上充滿了口腔，一直沖上腦門！覺得全身都是香的了。看著主人家中晾曬的茶葉，用手揉碎一片，又是一股清新的香味撲碧鼻而來，這時真正領(lǐng)略到了這茶葉的不凡。

既然無緣于手工制茶的情景，欣賞一下現(xiàn)代制茶工藝也讓我的此行不算白來。沿著主人告訴我的方向行走不多時，便聽到了機器的轟鳴聲以及聞到茶葉的味道。走到工廠大棚內(nèi)，一戶戶的茶農(nóng)正在用拖車將剛采摘的茶青過磅稱重。隨后便有人將茶青攤放在地上晾曬，過幾日茶青上的水分半干以后，將茶青挑揀到竹篾上晾干，這個步驟格外的關(guān)鍵，因為這決定以后茶葉的成型與脆弱程度：水分多了，不易成型；水分少了，茶葉稍微碰撞，變成了碎末，降低了品質(zhì)。待到茶葉水分干到了一定程度，便通過揉捻機將茶葉揉捻成我們最常見到的針型或者球型。由于茶葉中還有一定水分，揉捻之后容易結(jié)塊，因此還要通過分離機將成塊的茶葉弄散，最后進入滾筒烘干機內(nèi)進行烘干成型。陪我同行的廠長對于當(dāng)前的手工制茶的工藝的流失也感到非常痛心。不過這也是市場的需要。他們廠機器年產(chǎn)茶可以達到500噸，而手工只能有幾百公斤，而且還是相當(dāng)高的產(chǎn)量，再加上沒有規(guī)范的操作，衛(wèi)生方面也不一定能夠保證，手工耗時長，無論從市場需要和衛(wèi)生質(zhì)量來講，都不能不退出歷史舞臺了?；叵肫饎偛潘牭降南懔蠁栴}，廠長淡然一笑，若只用茉莉或者是玉蘭花，工藝又與制造茶葉差不多，又要花費時間，況且現(xiàn)在人們在茶樓品茶，要的就是那份意境與口感，誰又會管茶葉是怎么生產(chǎn)的。不過一些高檔茶葉所用的香精也是取自天然的茉莉花或者其他花朵，只不過制作的工藝不同罷了。雖說這加工廠生產(chǎn)的茶葉不比自留茶，可首先衛(wèi)生關(guān)是過得了的。此外這茶葉產(chǎn)出率在不同品種的產(chǎn)品中也有差距。若只是普通的綠茶花茶，100斤的茶青可以出20斤左右的成品，可要是到了上等的茶葉，就只能出得1斤多，也算是百里挑一了。

離開了加工廠，讓我的心自由的馳騁與這綠色的天地間，那一條條的茶垅好比綠色的小蟲盤桓在山上，與那其間的泥土構(gòu)成的和諧的彩帶。那低處的茶田將身下的泥土完全覆蓋，好比綠色的地毯，移步換景，那綠色的小蟲好比活動起來一樣，讓人心中產(chǎn)生了一絲愛憐與童趣。撫摩那綠蟲的毛發(fā)，摘一株茶尖在口中咀嚼，苦苦的，可其中又帶著一絲甘甜。不知這是否便是苦盡甘來的最初語源了。少頃，山上逐漸起了霧，我的一個心愿終于了卻，看那綠衣舞女蒙上白紗在翩翩起舞。霧氣愈加濃厚，那仙女們也逐漸的消失在我的眼中，只留下那一片茫茫與心中久存不去的余香。

TIPS：宦溪位于福州北部，可以從火車站附近的泉頭客運站搭乘直達的班車或者在北部的新店車站都有車前往，價格7元。建議瀏覽茶田在路邊即可，一來便于乘車，二來不至于迷失方向。中午午餐可以在當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)家解決。