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蔥油餅的做法

來源:www.cnjsshop.com   時間:2024-07-03 17:28   點擊:141   編輯:niming   手機版

教您蔥油餅怎么做,如何做蔥油餅才好吃1、材料A中的面粉放在盆中,沖入熱開水用筷子攪拌,酌量加入冷水揉成團塊,再加入色拉油揉成光滑面團放置30分鐘使之松弛。

2、在面板上撒上少許干面粉,將面團搟成約0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上鹽,抹勻香油,再將蔥花鋪上,卷成筒狀,切成8塊,切口收緊揉圓。

3、將面球搟成餅放入平底鍋中,以少許油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒醬食用。

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