一、燉魚的做法大全

1、開膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓，洗凈，然后用鹽和料酒稍腌2、砂鍋燒熱，放入少量油，將魚放入，煎至兩面呈金黃色、加入蔥姜，加入開水3、加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火，煲40分鐘4、最后起鍋前加鹽和胡椒粉、雞精少許香菜調(diào)味即可。

二、有機(jī)食品的銷售渠道有哪些

線上：淘寶、天貓、京東、1號(hào)店、微商等都可以

線下：商場(chǎng)、超市、精品超市、進(jìn)口超市、星級(jí)酒店酒樓飯店，都可以，或者自己開的實(shí)體店

三、牛肉好還是羊肉好哪個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

羊肉性溫?zé)幔a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。不論是冬季還是夏季，人們適時(shí)地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。 羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會(huì)被身體吸叫，所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。所以現(xiàn)在人們常說：“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”。 據(jù)報(bào)道，日前，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在牛和羊的體內(nèi)存在著一種抗癌物質(zhì)，這種被稱為CLA的脂肪酸對(duì)治療癌癥有明顯效果。位于瑞士福萊堡的一家動(dòng)物研究所的科學(xué)家們經(jīng)過多年研究，發(fā)現(xiàn)了CLA的獨(dú)特性質(zhì)。通過對(duì)老鼠和人體細(xì)胞所作的試驗(yàn)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，在CLA的作用下，癌細(xì)胞生長(zhǎng)得到抑制并逐漸減少，這種作用對(duì)于治療皮膚癌、結(jié)腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。專家們指出，CLA物質(zhì)主要存在于肉類和奶制品中，反芻動(dòng)物如牛和羊體內(nèi)CLA的含量大大高于豬和雞的含量。試驗(yàn)還證明，在草原上放養(yǎng)的動(dòng)物體內(nèi)CLA含量更高。 與其他肉類相比，羊肉具有以下特點(diǎn)： （1） 羊肉的蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低。其蛋白質(zhì)含量低于牛肉，高于豬肉，脂肪含量高于牛肉而不及豬肉且胴體脂肪層薄。 （2） 羊肉中的必須氨基酸含量高于牛肉、豬肉。 （3） 羊肉中含優(yōu)豐富維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，銅和鋅含量顯著地超過其他肉類。 （4） 羊肉中膽固醇含量與其他肉類相比較低。如100克可食瘦肉中地膽固醇含量：羊肉為65毫克，牛肉為63毫克，豬肉為77毫克，鴨肉為80毫克，兔肉83毫克，雞肉117毫克。 （5） 羊肉脂肪中含有揮發(fā)性脂肪酸，使其具有特殊風(fēng)味（膻味），為許多人所喜食。 （6） 羊肉肌纖維束較細(xì)嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪較綿羊肉少，因而不如綿羊柔嫩。 另外，羊地內(nèi)臟含有豐富地營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可烹制成營(yíng)養(yǎng)豐富且美味可口地菜肴，也是上好的食療補(bǔ)品。 牛肉是優(yōu)良的高蛋白食品，營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收， 每百克牛肉中含蛋白質(zhì)20.1克,比豬肉多33%,比羊肉多10%；含脂肪10.2克,比豬肉19%,比羊肉少18.6%左右;還含鈣7毫克,鐵0.9毫克,磷170克,維生素B10.07毫克,維生素B20.15毫克,煙酸6毫克,及少量維生素A等. 牛柳肉質(zhì)細(xì)嫩,適于炒,熘;牛腩,牛展肉質(zhì)較粗,適合于燉,燒,醬,燜等,要量材而烹. 要想加快牛肉的燉煮速度,可采用這樣的辦法:可用干凈的白布包一些茶葉放在鍋內(nèi),與牛肉一同煮，這樣燉牛肉易熟. 牛肉不僅僅是美味健康肉食，同時(shí)牛肉還提供蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。而且，在修掉所有看得見的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量?jī)H為6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的熱量 牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。在牛肉內(nèi)找到的基本脂肪包括單不飽和脂肪。它對(duì)健康有好處，目前還發(fā)現(xiàn)一些單不飽和脂肪能助于降低膽固醇。精牛肉與其他食物相比較，所含的膽固醇低。以量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分干奶酪。 瘦牛肉含低脂肪 精瘦牛肉很容易很合適作為健康食譜。因?yàn)樗竞惋柡椭镜暮烤^低，符合健康指南所推薦的指引。目前最新有關(guān)精牛肉成分的資料顯示，牛肉的脂肪含量類似其他蛋白質(zhì)來源如雞肉和魚，而且在一些情況下還要低。

四、什么是綠色食品?綠色食品是怎么來的?

綠色食品就是對(duì)身體有益而無害的。怎么來的，就是沒有經(jīng)過藥物灌輸或加工，天然的。

五、六十多的男人身體不好,吃什么補(bǔ)品

據(jù)《當(dāng)代健康報(bào)》報(bào)道，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏以斂陽護(hù)陰為根本，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界的變化。男士冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎、益精、壯陽為基本原則，但是，并不代表要大魚大肉，也不是不分情況，參茸蟲草亂吃一氣。年齡、體質(zhì)不同的人要針對(duì)不同情況進(jìn)補(bǔ)，否則將事與愿違。

男人腎虛如何補(bǔ)

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為陰邪，易傷陽氣。數(shù)九嚴(yán)冬，若欲御寒，首當(dāng)養(yǎng)腎；男人長(zhǎng)期勞倦內(nèi)傷，損傷腎氣。因此，補(bǔ)腎仍舊是男性冬補(bǔ)的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽，養(yǎng)血固精為本。

進(jìn)補(bǔ)原則：對(duì)于腎虛的男性，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼岷弯\，動(dòng)物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。

食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時(shí)，吃肉喝湯。

羊腎粥羊腎(或豬腎)1只，大米100克，調(diào)料少許。將羊腎切開，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末；大米洗凈，加入適量水及調(diào)料，共煮1小時(shí)食用。

男人脾虛如何補(bǔ)

冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運(yùn)化，或素體脾虛。

進(jìn)補(bǔ)原則：脾虛的男士冬季應(yīng)以補(bǔ)陽運(yùn)脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)等以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主。

食療方案：在保證每日營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。

腸胃功能差如何補(bǔ)

現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，大多數(shù)男性都不同程度地存在由于生活不規(guī)律、煙酒過度所造成的腸胃消化不良、胃炎、胃潰瘍等疾病。

進(jìn)補(bǔ)原則：胃不好的男性在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)該遵循清淡，易消化，各類營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的原則，宜少食多餐，忌大魚大肉，暴飲暴食。玉米、蓮子等食物富含淀粉，有利于腸胃消化，還可以健脾益氣。蘿卜有消積滯、化痰熱、解毒、下氣、寬中等功效，經(jīng)常出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象的男性可多食用。

食療方案：冬日宜常食各類溫性熱粥，如玉米粥、蓮子粥、山藥粥，既能御寒，又可給養(yǎng)，還能療疾。在肉類的攝入上，肉丸子、魚片粥、羊肉粥等容易消化，適合消化能力差、胃氣不足的男性進(jìn)補(bǔ)。

肺不好的男士怎么補(bǔ)

冬季氣候干燥，易傷肺，導(dǎo)致許多肺部疾病發(fā)生，加之許多男性長(zhǎng)期受到煙酒戕害，在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)更要注意對(duì)肺部的保養(yǎng)。

進(jìn)補(bǔ)原則：主動(dòng)飲水是冬季養(yǎng)肺的重要環(huán)節(jié)，要多次少量，最好是在清晨和晚上睡覺前各飲水200毫升，兩餐之間可飲水400毫升左右，這樣可使肺臟滋潤(rùn)，充滿生機(jī)。肺部不好的男性在冬季應(yīng)多選擇梨、蜂蜜、銀耳、百合作為滋補(bǔ)品。

食療方案：可采用百合50克，蜂蜜30克，煎湯服下，能夠起到潤(rùn)肺清熱、止咳化痰、生津養(yǎng)肺的作用。此外，大米百合粥、枸杞粥也是補(bǔ)肺佳品。

肝不好的男士怎么補(bǔ)

喝酒是交際場(chǎng)合的重要手段，不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞時(shí)，酒精“潤(rùn)物細(xì)無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。

進(jìn)補(bǔ)原則：對(duì)于這類男性，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。

食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

茯苓粉粥茯苓30克，粳米50克，紅棗10枚。將紅棗洗干凈，粳米淘洗干凈，茯苓研粉。紅棗、粳米、茯苓粉入鍋，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥。茯苓粉粥具有健脾除濕的功效，對(duì)脂肪肝形體肥胖者尤其適宜。

虛胖的男士怎么補(bǔ)

調(diào)查研究指出：我國(guó)成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。

進(jìn)補(bǔ)原則：虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調(diào)料，做菜多采用少油的烹調(diào)方式，如清蒸、清燉、涼拌等。

食療方案：在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。

身體瘦弱如何補(bǔ)

男性在家庭、社會(huì)中承擔(dān)著重要的責(zé)任，瘦弱的男性面對(duì)沉重的生活、工作時(shí)犯了愁。身體瘦弱多是由于胃口小，食欲差，熱量攝入少，睡眠時(shí)間少和運(yùn)動(dòng)量過大引起的。

進(jìn)補(bǔ)原則：瘦弱的男性在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)增加睡眠時(shí)間，減少運(yùn)動(dòng)量。飲食上注意多選擇高能量、高蛋白食物，如小麥、大米等；亦可適量吃些甜點(diǎn)以增加能量，少食多餐。冬季進(jìn)補(bǔ)可多吃羊肉、牛肉。

常上夜班的男士怎么補(bǔ)

常上夜班熬夜的男士由于用眼過度，易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。

進(jìn)補(bǔ)原則：早餐要營(yíng)養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力；中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等；晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點(diǎn)新鮮水果。

食療方案：平時(shí)要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品；同時(shí)，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等；還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物，如雞蛋、動(dòng)物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯(cuò)的選擇。

患?jí)毫C合征的男士怎么補(bǔ)

現(xiàn)代男性每日在職場(chǎng)上打拼，透支健康，易出現(xiàn)疲乏無力、記憶力減退、脫發(fā)等現(xiàn)代壓力綜合征的癥狀，有壓力綜合征的男士通常處于酸性體質(zhì)狀態(tài)。

進(jìn)補(bǔ)原則：此類男性在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充卵磷脂、維生素E、鋅、銅、鐵以增強(qiáng)大腦的活力，并可減少脫發(fā)。平時(shí)應(yīng)多吃堿性食物，如新鮮的蔬菜水果、海帶、紫菜。不要經(jīng)常喝酒及碳酸飲料，少吃大魚大肉等酸性食品。

食療方案：在日常飲食上多吃富含卵磷脂的大豆、蛋黃。深海魚油含有大量的DHA、EPA，也是理想的健腦佳品。菜花、核桃、芝麻等食物也應(yīng)該適量攝取。(賈玉華)

補(bǔ)腎填精，宜為溫補(bǔ)

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。而腎是人體的根本所在，是人體生命活動(dòng)的源泉，它滋五臟的陰氣，發(fā)五臟的陽氣。所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當(dāng)以補(bǔ)腎溫陽、培本固元、強(qiáng)身健體為首要原則。

冬季調(diào)養(yǎng)攝取的食物宜溫性，常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁來溫補(bǔ)腎陽；以海參、龜肉、芝麻、黑豆等填精補(bǔ)髓。按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，冬季溫補(bǔ)類的食品含熱量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)作用強(qiáng)，有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質(zhì)等。對(duì)一般人來說，每日每公斤體重大約需要1.5克蛋白質(zhì)，1克脂肪，6克糖類。對(duì)于一個(gè)體重60公斤的人來說，每天攝入90克蛋白質(zhì)、60克脂肪、360克碳水化合物比較適合。

持續(xù)進(jìn)補(bǔ)，適量適度

針對(duì)自身體質(zhì)類型，在冬季對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)能增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)健康。正常體質(zhì)的人群更要注意選擇抗衰老、強(qiáng)身健體的膳方，堅(jiān)持注重冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，既補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，又保護(hù)人體陽氣。

但要注意，膩滯厚味的滋補(bǔ)物品不宜過量，免得傷及脾胃反而效果不佳，損害健康。

有些體質(zhì)不宜進(jìn)補(bǔ)

冬季進(jìn)補(bǔ)僅適用于體質(zhì)陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實(shí)熱癥候的人群。若有大熱、大渴、便秘、五心煩熱等癥狀者，或患有急性疾病，應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)，待病情穩(wěn)定，且請(qǐng)中醫(yī)師診治后才可繼續(xù)進(jìn)補(bǔ)。

滋潤(rùn)防燥是關(guān)鍵

冬天雖然清爽，但過于干燥，在我國(guó)黃河以北的大部分地區(qū)更是如此。這里的人們難免會(huì)經(jīng)常感到唇干舌燥?？諝飧稍?、氣候寒冷的天氣特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽大多為燥咳，所以治療方法應(yīng)以潤(rùn)肺生津?yàn)橹?，防干燥。如吃些煲老糖水（用凍水放入陳皮、冰糖煲約2小時(shí)即成）、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等，效果都不錯(cuò)。

注重食補(bǔ)，巧用補(bǔ)品

雖然冬季進(jìn)補(bǔ)可以增強(qiáng)體質(zhì)，祛病強(qiáng)身，但還要注意方法適當(dāng)，才能取得事半功倍之效。許多人往往習(xí)慣于在冬季服些人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類，這些補(bǔ)品對(duì)人體各有益處，但如果服用不當(dāng)則不僅不會(huì)見效，還會(huì)帶來一些副作用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，首先應(yīng)遵循“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的原則，病后腸胃功能虛弱的人更是如此。

參考資料

希望有幫到你