福臨門(mén)菜籽油開(kāi)蓋放了10個(gè)月,還能用嗎
一、福臨門(mén)菜籽油開(kāi)蓋放了10個(gè)月,還能用嗎
不能用了
因?yàn)?引進(jìn)了其它灰塵 細(xì)菌等
希望采納
謝謝
二、為什么福臨門(mén)濃香菜籽油有股怪味
你說(shuō)的那個(gè)怪味叫做“青氣味”,這是由于傳統(tǒng)菜籽油所具有的味道,這是由于含有一定量的芥酸。芥酸會(huì)引起心肌脂肪沉積和心臟受損。傳統(tǒng)菜籽油的芥酸含量高是油菜籽原料本身的緣故,再榨油工藝的局限,炸出來(lái)的菜籽油顏色為棕紅黃?,F(xiàn)在在taobao上有一種叫高油酸菜籽油的產(chǎn)品,它完全沒(méi)有這種怪味,而且品質(zhì)堪比橄欖油
三、福臨門(mén)的大豆油好,還是菜油好?
看看材料自己選吧菜籽油菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亞油酸12-24%,芥酸31-55%,亞麻酸1-10%。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看,人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%,并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下,菜籽同也能被人體正常代謝。不過(guò)菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸,且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì),一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育不利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。 大豆油大豆油的色澤較深,有特殊的豆腥味;熱穩(wěn)定性較差,加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸,較易氧化變質(zhì)并產(chǎn)生“豆臭味”。從食用品質(zhì)看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好,它含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂,對(duì)人體健康均非常有益。另外,大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%,所以大豆油也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油。 大豆油減少患心臟病幾率 大豆油含有的亞麻酸有降低血壓作用,而且不含膽固醇。臨床營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)證實(shí),引發(fā)冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)因素,除了高量膽固醇外,其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞。大豆油的成分恰好可減少這兩種因素,它可顯著降低健康成人的血中膽固醇,有效地減少冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)性。
四、金龍魚(yú)壓榨菜籽油和福臨門(mén)壓榨菜籽油哪個(gè)貴
福臨門(mén)的好。沒(méi)調(diào)和,5l的75