一、的做法，素炒黃瓜片怎么做好吃，素炒黃瓜片的家常做法

素炒黃瓜片的家常做法

材料

黃瓜 1個(gè)

胡蘿卜 1個(gè)

辣椒

油

鹽

調(diào)味醬油

蔥

姜

味精

做法

1. 胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

2. 黃瓜洗凈，切成滾刀塊。

3. 鍋里放油，放入蔥、姜、辣椒煸炒。

4. 放入胡蘿卜翻炒。

5. 放入黃瓜翻炒。

6. 放入調(diào)味醬油、鹽、味精調(diào)勻即可。

7. 盛入盤(pán)中，即可享用。

二、胡蘿卜土豆炒黃瓜的家常做法大全怎么做好

用料

主料

胡蘿卜一個(gè)

輔料

油

一勺

鹽

一小勺

黃瓜

一根

土豆

一個(gè)

胡蘿卜土豆炒黃瓜的做法

1.

各種蔬菜切成片

2.

油鍋燒熱

3.

把蔬菜全部倒進(jìn)去

4.

慢慢地翻炒

5.

當(dāng)蔬菜都變得透明時(shí)放一勺鹽

6.

放一勺黑豆豉

7.

炒均勻即可出鍋

三、韓國(guó)的炸醬面怎么做啊

韓國(guó)的炸醬面做法;

準(zhǔn)備材料：黃瓜、時(shí)令菜、紅蘿卜、洋蔥、

蘿卜、豆芽菜等。

調(diào)料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等

肉丁炸醬:先把上好的肉切成?。u肉），然后用鹽、料酒、

淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。

等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進(jìn)去，用炒勺推一下然后

倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國(guó)產(chǎn)真味炸醬。關(guān)小火， 至醬稠了

加糖和牛肉粉

之后，你要用炒勺不斷地朝一個(gè)方向攪拌，攪到醬的顏色變成棗紅色，散發(fā)出香味，并開(kāi)始有油析 整個(gè)過(guò)程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時(shí)放上面的

青菜系即可。

在家做的時(shí)候我一般喜歡一邊煮面，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，

剩下的工作基本就是吃了！

要是你技術(shù)足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。

否則可能會(huì)肉老，醬苦了！

四、炸蔬菜的做法

配料：雞蛋一個(gè)、面粉50克左右、小蘇打2毫克、鹽、五香粉、雞精或味精、水適量、植物油500克（大約消耗50克左右）

制作：

1.把所有原料切成粗一點(diǎn)的絲，姜絲要細(xì)一些，拌勻備用。

2.取一個(gè)小盆兒，打入雞蛋加少許水用筷子攪勻，再把除植物油以外的所有其它配料倒入，并視情況加水，攪成稠一些的面糊。注意，一定要稠一些，否則面糊太稀掛不住蔬菜，影響成菜效果。

3.鍋熱后倒入植物油，燒到油起小泡時(shí)，用筷子夾起一些蔬菜在面糊里裹上面糊后，放在油里不要?jiǎng)?，再重?fù)以上動(dòng)作，把蔬菜逐步放進(jìn)油鍋里炸。

4.注意，不能一次都把菜放進(jìn)去炸，要分幾次。當(dāng)蔬菜基本定型時(shí)再翻過(guò)來(lái)炸。

5.注意油溫不要太高或太低。保持中小火即可。炸到蔬菜呈金黃色時(shí)，用另外的筷子或笊籬撈出控油后裝盤(pán)。

6.如果想吃更酥脆的，可以再等油溫高一些時(shí)，把炸好的蔬菜倒入復(fù)炸一下。注意，速度要快，否則容易炸糊。

五、胡蘿卜能和黃瓜一起炒著吃嗎

可以哦，挺清淡的，告訴你具體的做法，希望能幫到你哦~

食材

主料：黃瓜400g 胡蘿卜200g

輔料：油適量 鹽適量 醬油適量 醋適量 蔥末適量

步驟

1.先將蔥切成末備用。

2.胡蘿卜和黃瓜分別切成片備用。

3.鍋熱后放入花生油，放入蔥末爆香。

4.將切好的胡蘿卜片和黃瓜片放入鍋中翻炒兩分鐘。

5.放入適量的醋調(diào)味。

6.放入適量的醬油翻炒均勻。

7.出鍋前放入適量的鹽調(diào)味即可。

小貼士

1、胡蘿卜和黃瓜本身就可以生吃，所以炒的時(shí)間可以稍微短一點(diǎn)，保持其清脆的口感。