一、開榨油坊壓榨油菜籽1斤能出多少菜籽油

油菜籽出油率一般在30%～45%之間，也就是1斤菜籽能榨油3～4兩。具體出油率與品種和榨油工藝有關(guān)。

二、準(zhǔn)備開一家榨油店現(xiàn)榨現(xiàn)賣，利潤如何？大概投資多少錢？

看你做多大的了，機器就是大幾萬，場地和原料采購需要點資金總的來講十幾萬吧

三、開了一家榨油坊怎樣才能做好

你好

你是在城市里開油坊，還是在農(nóng)村里開一個個體加工的油坊呢？

城市開油坊

這幾年，地溝油，轉(zhuǎn)基因，摻假油等現(xiàn)象太嚴重，造成人們對食用油不放心

所以說在城市開一個現(xiàn)榨油坊，采取現(xiàn)榨現(xiàn)賣的方式，顧客可以看到整個榨油流程

眼見為實，看到合格的原料，看到榨油的過程，看到流出來的放心油，看到油品的灌裝

再放心不過了；

現(xiàn)榨油坊，突出的就是放心。一定要采用合格的原料，如果原料不合格，雖然人們看到了你的過程，但是出來的油也是不合格的。

選址，盡量選擇人多的地方，比如學(xué)校附近，超市附近，小區(qū)附近，菜市場等

還要有一個好的宣傳

世上沒有不賺錢的生意，只有不掙錢的人，經(jīng)營也很重要。

再就是來料加工，如果當(dāng)?shù)刈魑锉容^多，利潤還是非?？捎^的。油料主產(chǎn)區(qū)油坊的火爆就說明了這一點。當(dāng)然各種投資前一定要考察好市場，位置，當(dāng)?shù)叵M水平，以及自己是否具有經(jīng)營這項事情的能力和決心。

希望我的回答對你有幫助。

四、我想開一個油坊，一天榨五千斤油菜籽的量，請問買一臺什么型號的榨油機合適，價格是多少錢一臺？

一天五千斤油菜籽的量，一般油作坊的工作時間基本為10-12個小時，這樣就要求榨油機每小時的加工能力要達到500斤，因此榨油機什么型號不重要，只要看機器的技術(shù)參數(shù)，每小時的處理量能達到這個數(shù)值即可，至于價格是多少錢，因不同的廠家用材以及制造成本等不同，所以價格也會有所差異。

五、四川紅油的做法

煉制紅油，首先要講究辣椒的質(zhì)量，干辣椒要肉厚籽少，顏色油潤紅亮；

其次，要講究辣椒品種的搭配，貴州的朝天椒，川西壩子特產(chǎn)的二金條，渝黔一帶的小米椒，三種辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，搗成辣椒面子，這樣的辣椒面，有朝天椒的紅潤、二金條的香醇、小米椒的烈勁，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才會層層疊疊。

至于最后的煉制，更是要有一分細膩和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的份量備料，菜油入鍋煉熟，放入蔥頭、姜塊、花椒適量，炸至焦黃后，撈出不用，等到油溫降至五成熱時，再倒入搗細的三種辣椒面，

此外，還需要放少許紫草和草果入鍋煉制，其間要用鏟子不停地攪動，以讓溫油慢慢浸燙出辣椒和香料里面的味與色來。

待到色澤紅透、椒香撲鼻時，將煉制紅油的鍋移至一旁，讓其慢慢冷卻。如嫌這樣煉出的紅油香味還不夠濃烈，那你還可根據(jù)需要，在煉制過程中加入八角、豆蔻之類。

六、怎樣熬紅油才香

加香料，紫草，草果，香葉，回香。草寇。桂皮。白芷。丁香。白摳。草榮，八角等一起