一、白菜的做法大全

白菜的做法有很多種，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，這些做法也是我們在家常用的方法，而且百吃不厭。白菜價(jià)格很便宜，也是我們一年四季都離不開的蔬菜，那么我們還得學(xué)幾招，讓這普通的變得好吃起來，這才對得起我們的胃。在此，世界工廠食品網(wǎng)小編給大親們分享幾種做法簡單有很好吃的做法。 醋溜白菜的做法原料：白菜幫兒、蒜瓣。干辣椒、鹽、雞精、白醋 步驟： 1、白菜幫兒切條，放在清水中浸泡5分鐘左右 2、鍋里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味 3、繼續(xù)放入白醋、鹽、雞精調(diào)味，最后放入切條的白菜幫兒，翻炒數(shù)下，可以出鍋了 4、完成效果 酸辣白菜粉絲的做法原料：白菜一棵、粉絲一把 步驟： 1、粉絲用溫水泡起來待用 2、處理白菜，不要看白菜外面蠻干凈，其實(shí)里面蠻臟的，所以我把白菜葉一片一片掰下來洗的。 3、洗好后，切小段，然后再洗一下。蔬菜現(xiàn)在農(nóng)藥多，多洗下沒有壞處的 4、鍋中放水，水開倒入切好的白菜，過一下水，30秒后就可以撈出了 5、鍋中放底油，油熱，放姜絲，蔥花，剁碎辣椒，爆香一下。 6、倒入焯好水的白菜，加鹽煸炒，使白菜癟下去。 7、癟下去后，加點(diǎn)醬油，為了有醋味當(dāng)然要加醋了，然后蓋蓋子燒個1分鐘。白菜容易出水，所以不要加水哦！ 8、然后加泡好的粉絲，不用刀切段了，倒入鍋中，自己用鍋鏟把粉絲粉兩段就可以了。 9、再加點(diǎn)鹽，味精，混炒個一分鐘就可以出鍋了。不要看我這么多圖，其實(shí)做起來就是簡簡單單的。 韓式辣白菜的做法 原料：大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉。 步驟： 1、2、3、注意事項(xiàng) （1）做辣白菜的容器一定要無油。 （2）蝦醬、蘿卜、韭菜等配料，可根據(jù)自己的口味，選擇添加與否。 （3）以2棵白菜為例，用料比例大概是：圖中的蘋果和梨各一只，蒜半頭、姜一半，辣椒粉250克，糯米粉50克，魚露5克，鹽少量。調(diào)制辣椒糊的時(shí)候，可以嘗一嘗咸淡。

二、燉大白菜要怎么做好吃？燉大白菜要哪些材料？如何做燉大白菜

燉大白菜詳細(xì)制作步驟 1. 大白菜去根和枝葉，用沸水汆片刻，取出，用冷水過冷，撕去皮膜；2. 豬肚放在熱鍋中炒片刻；3. 香菇用水浸發(fā)后燉熟；4. 火腿切片蒸熟；5. 將熟豬油下鍋，用中火燒至六成熱，下白菜炸熟，取出，用缽盛放，蓋豬肚，加精鹽和水；6. 再入蒸籠用旺火燉1 小時(shí)；7. 取出獵肚、白菜放在盤里，將香菇、火腿伴在兩邊；8. 將原湯下鍋燒熱，加味精、芝麻油、濕淀粉調(diào)勻成薄芡，淋在面上便成。

三、五花肉燉小白菜的做法，五花肉燉小白菜怎么做

用料

主料

五花肉100g

白菜300g

調(diào)料

食鹽

適量

醬油

適量

醋

適量

調(diào)和油

適量

五花肉燉白菜的做法

1.將白菜洗凈，切好備用。

2.鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋。

3.將五花肉倒入鍋中翻炒，并放入少許醬油。

4.將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻。

5.蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘。

6.水開后，倒入少許醋調(diào)味，香氣撲鼻的白菜湯做好了。

四、熬白菜的做法，熬白菜怎么做好吃，熬白菜的家常做法

用料

大白菜（最好冬天的） 1棵

五花肉 400克

粉條 1把

豆腐（鮮豆腐、凍豆腐都可） 400克

蔥 少許

姜 少許

大料 一顆

花椒 少許

河北熬白菜的做法

五花肉白水放姜片燉整塊30分鐘，煮熟拿出晾涼切片。

白菜豎切條，油鍋放油適量煸炒姜絲、蔥花，之后下煮熟切好的白肉片，煸炒一會兒放醬油少量調(diào)味。小火炒出肉味下白菜幫，炒塌后下菜葉繼續(xù)翻炒，此時(shí)放粉條煸炒一起。

再放醬油上色，放鹽調(diào)味。把煮肉湯倒入鍋內(nèi)燉煮，再放入切好的方塊豆腐，燉30分鐘，成活。