一、軟雀粑粑的做法大全

材料

1. 麻辣燙底料一袋。

買的是重慶胖子牌的。這個(gè)味道很好，但這肥胖子也太勇敢了，都長成這樣了，還敢把自己的大頭照拿來到處宣揚(yáng)。表揚(yáng)胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火鍋底料。右邊這種火鍋底料麻辣味不足，要再加點(diǎn)花椒和干辣椒。

2. 花椒和干辣椒一小把。

是正宗四川人，就多加點(diǎn)花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。這個(gè)牌子的麻辣燙底料已經(jīng)很辣了。我加了，但是我吃到第五塊的時(shí)候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原來在家時(shí)就被同學(xué)同事嘲笑是冒牌重慶人，因?yàn)槲也荒艹岳背月?，還長得死肥死肥的。那時(shí)就是喝白開水都長得逞逞的，完全沒有一個(gè)重慶女孩子的樣。

3. 蔥一顆

4. 姜片幾片

5. 鮮湯。偷懶的用一罐雞湯吧。

6. 各式各樣的蔬菜

老豆腐燙出來好吃！我放了：金針菜，蘑菇，萵筍，蔥，西紅柿，老豆腐，黃豆芽，和蘆筍。

7. 各色葷菜

要有毛肚和蝦之類的，要最后下鍋。 毛肚一分鐘就可燙好，煮得太久就嚼不動(dòng)了。我放了：廣味香腸，毛肚，午餐肉，魚，和蝦。

做法

1. 鍋里下少量的油。啥油都行，我用的是前段時(shí)間做啤酒鴨留下來得鴨油。

2. 下姜片，蔥粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。

3. 下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概1-2分鐘。

4. 下湯和水。多少以你的菜的量來定。

5. 湯料煮開以后，先下要煮得久點(diǎn)的，比如老豆腐，午餐肉，香腸。后下西紅柿，蘑菇什么的。最后下蝦和毛肚，再煮1-2分鐘，起鍋。

二、雜糧粑粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

雜糧粑粑的做法

1.

黑豆用濕毛巾搓揉，去掉灰塵，晾干備用

2.

燕麥準(zhǔn)備好

3.

將處理好的燕麥和黑豆都放進(jìn)破壁機(jī)里

4.

設(shè)置研磨鍵，將雜糧打成粉末狀

5.

干粽葉用水浸泡幾個(gè)小時(shí)備用

6.

將打好的粉放在盆里，再將糯米粉也放進(jìn)去

7.

分次緩緩加入冷水，一邊加水，一邊用筷子攪拌成稍硬無干粉的狀態(tài)

8.

取一些面，放在手心搓成圓形后用手指慢慢拍成橢圓形

9.

粽葉交叉呈十字放置，將面團(tuán)擺放在粽葉中間，交替包裹起來

10.

將包好的粑粑整齊地?cái)[放在蒸鍋里

11.

大火蒸熟即可

三、打菜油的油粑會(huì)自燃嗎

不會(huì)的。菜油的沸點(diǎn)溫度與閃點(diǎn)溫度都較高。常溫下不會(huì)自燃。

四、酉陽縣的油耙耙是怎么做的，還有米豆腐，糯米粑粑

，如何做糖油粑粑1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊妹團(tuán)子）。 2.擠干的粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推動(dòng)，使糖溶化。 3.揉好的米粉團(tuán)按75克重一個(gè)搓成圓團(tuán)，放在鋪有濕布的木板上，待油燒到五成熱時(shí)，逐個(gè)將圓團(tuán)輕按成扁圓形放入鍋內(nèi)，推動(dòng)小鐵鏟，并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團(tuán)上潑澆，至浮起后，再炸2分鐘，取出即成。糖油粑粑的制作要領(lǐng)：油炸時(shí)不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁

米豆腐的做法選料。原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻秈型為好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因?yàn)檎承蕴?，不易制作。石灰以新石灰為?/p>

浸泡。浸泡前除去米中的雜物，淘洗干凈，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米為宜。1公斤米放50克粉狀石灰。石灰要先調(diào)成溶漿，加入淹水的米中，然后攪拌均勻。浸泡3——4小時(shí)，使米變成淺黃色，口感帶苦味后，取出放在清水中淘洗至水清為止

磨漿。磨漿的水和米的比例為1比2

煮漿。在洗凈油污的鐵鍋里放入適量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米漿。煮漿時(shí)邊煮邊攪，開始用大火煮，至半熟時(shí)用小火，邊燒邊攪，煮熟為止，約需15分鐘

成型。煮熟的米漿變成糊狀，趁熱裝入預(yù)先準(zhǔn)備好的盛器內(nèi)。盛器的大小以米豆腐的厚度來選定，一般以3-10厘米為宜。盛器內(nèi)要鋪薄布，裝時(shí)要厚薄均勻。待冷卻后即可

五、種黃瓜能用壓菜油的油粑嗎

只要有黃瓜、油菜，趕緊推銷，相信你肯定會(huì)把它們變成錢的。就算什么都沒有，至少我們還有手。

六、餌塊的做法，如何做，怎么做，做法大全附圖

就鄙人吃了24年餌塊的經(jīng)驗(yàn)。。。 1。餌塊不能生吃 2。餌塊涼了就變硬了，無法食用 所以涼拌從現(xiàn)實(shí)角度講是無法實(shí)現(xiàn)的