茄絲餅的做法，茄絲餅怎么做好吃，茄絲餅的家常

主料

茄子 1個(gè) 面粉 小半碗 雞蛋 1個(gè)

輔料

菜籽油 適量

鹽 適量

雞精 適量

細(xì)香蔥 適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.茄子洗凈先切斜片后切絲

3.香蔥洗凈切末

4.將茄絲·蔥末·雞蛋攪拌在一起

5.加入鹽調(diào)味

6.加入雞精攪拌

7.加入半碗清水

8.加入面粉攪拌

9.調(diào)成稀糊狀

10.鍋熱下油·油熱下茄絲糊煎制

11.注意控制火候的大小·可晃動(dòng)鍋

12.一面煎成焦黃色再煎另一面

13.兩面煎好即可出鍋

南瓜怎么做面食

可以用南瓜水，也可以用南瓜肉

南瓜弄成細(xì)絲泡在清水中（少量），6小時(shí)后用水和面

把南瓜蒸熟，碾成泥，參在面中！

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