松質(zhì)糕工藝有什么注意事項(xiàng)？
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時(shí)間：2021-09-16 17:39
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第一，要根據(jù)米粉的種類、粉質(zhì)的粗 細(xì)及各種米粉的配比，掌握適當(dāng)?shù)膿剿?；第二，為使米粉均?吸水，抄拌和摻水要同時(shí)進(jìn)行；第三，拌好后要靜置餳面。
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