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首選說(shuō)說(shuō)我們?cè)谌粘Ｉ钪性趺慈^(qū)分過(guò)期茶：茶葉都是有一定的保質(zhì)期，不同種類(lèi)的茶葉的保質(zhì)期是不相同的，這與茶的品種有很大的關(guān)系。像一些綠茶的保質(zhì)期就比較短，而紅茶這種全發(fā)酵的茶保質(zhì)期則相對(duì)長(zhǎng)一些。

想要區(qū)分是否為過(guò)期茶，可以從聞茶散發(fā)出來(lái)的味道來(lái)看，如果出現(xiàn)霉味那就是過(guò)期了；觀茶湯，如果發(fā)現(xiàn)茶湯百年褐、變暗淡的話(huà)就很有可能過(guò)期變質(zhì)；品滋味來(lái)區(qū)分，如果茶湯的口感變的很奇怪，有澀味，濃度還不高，那也很有可能茶已經(jīng)過(guò)期了。

其次說(shuō)說(shuō)怎么在日常生活中區(qū)分農(nóng)殘茶：沒(méi)有一些專(zhuān)業(yè)手段的介入，其實(shí)在平時(shí)想要區(qū)分出農(nóng)殘茶還是比較困難，其實(shí)最效果得是直接送去權(quán)威的第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)一下，但這比較不切實(shí)際，我們不可能每次買(mǎi)茶都要送去檢測(cè)，但是我們可以通過(guò)觀察農(nóng)殘超標(biāo)的一些茶葉泡出來(lái)的一些反應(yīng)來(lái)區(qū)分，像農(nóng)殘超標(biāo)的茶，喝的時(shí)候舌頭會(huì)有發(fā)麻不適的感覺(jué)，根本沒(méi)有茶葉生津回甘的口感，如果有這種現(xiàn)象出現(xiàn)，就很有可能被坑了買(mǎi)到了農(nóng)殘茶。

最后說(shuō)說(shuō)怎么區(qū)分臺(tái)地茶：經(jīng)常有喝茶的茶友們，對(duì)于茶的韻、湯、感、形都比較敏感，其實(shí)就很容易區(qū)分出來(lái)臺(tái)地茶跟古樹(shù)茶的一些區(qū)別了，這可能需要日常品茶的經(jīng)驗(yàn)積累，才能快、準(zhǔn)、狠的馬上區(qū)分出來(lái)。從茶韻上，臺(tái)地茶雖然有香但是褪去的很快；從湯色上，臺(tái)地茶缺乏飽滿(mǎn)度，茶湯會(huì)較之淡薄一些；從茶底觀察，臺(tái)地茶的茶底葉子質(zhì)感薄小且脆硬。