青島嶗山綠茶；日照綠茶。

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個(gè)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域，選擇背風(fēng)向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質(zhì)深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土，有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%，土層厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理環(huán)境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工制成的綠茶。

日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。

日照綠茶是中國最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因?yàn)榇?，具備了南方茶所沒有的特點(diǎn)。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

擴(kuò)展資料：

日照綠茶產(chǎn)品特點(diǎn)：

品質(zhì)特性：

日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。

營養(yǎng)價(jià)值：

因?yàn)槿照盏靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而茶葉生長緩慢，較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對人體有利的微量元素。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%，具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。

藥用價(jià)值：

日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以后，連續(xù)背書、朗讀、說話一小時(shí)都不會感到喉嚨有干燥感。日照綠茶茶多酚高于其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。

日照綠茶既是一種天然有機(jī)飲品，又有很好的保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，由多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。

研究發(fā)現(xiàn)，日照綠茶還具有堅(jiān)齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生；茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護(hù)牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護(hù)眼睛，對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。

嶗山綠茶產(chǎn)品特點(diǎn)：

嶗山綠茶是中國綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨(dú)特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮塵：悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。

刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。

參考資料來源：百度百科-日照綠茶百度百科-嶗山綠茶

青島嶗山綠茶（口感比較刺激，有海藻的味道，要用當(dāng)?shù)貚魃降V泉水泡的才比較好喝）青島現(xiàn)在也有做紅茶（口感還不錯(cuò)）日照綠茶好像比嶗山綠還出名些（屬于比較溫和，有豌豆香味）