若要更好地品飲普洱茶，沖泡的作用也是不容忽視的。雖然不同的人有不同的沖泡習(xí)慣，但只有遵循一些基本的沖泡原則，才能充分彰顯普洱茶的品飲價(jià)值。為了追求方便，有的茶友可能會(huì)選擇玻璃杯泡普洱茶。因?yàn)槠斩璧娜艹鰺o(wú)法控制，通過減少投茶量，可以在某種層面上解決長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀的問題。但是，除非在技術(shù)方面能夠保證普洱茶溶出穩(wěn)定，否則以杯泡方式?jīng)_泡普洱茶得到的，更確切地來(lái)說(shuō)是“有茶葉顏色的茶水，而非茶湯”。有的茶友擔(dān)心沖泡水溫過高，會(huì)破壞普洱茶的湯感，從而降低整體的品飲價(jià)值。真的是這樣嗎？燒水時(shí)不完全燒開、高水線注水等都是降低水溫的不同方法。但其實(shí)真正好品質(zhì)的普洱茶，不僅不懼怕高水溫，而且是理應(yīng)使用沸水進(jìn)行沖泡。因?yàn)樵颇洗笕~種的內(nèi)含物質(zhì)比其他茶樹品種更為豐富，而且經(jīng)過多年緊壓陳化，只有高水溫沖泡，才能更好地釋放茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，帶來(lái)更好的品飲享受。反之，如果是普洱茶使用的原料、工藝等有問題，高水溫沖泡則能充分暴露這些缺陷，更有利于我們分辨茶葉品質(zhì)。投茶量過多或過少、快進(jìn)快出、過度悶泡……這些過于個(gè)人化的沖泡方式，整體而言都不利于展現(xiàn)普洱茶的品飲價(jià)值。保持適當(dāng)?shù)牟杷?、穩(wěn)定注水、根據(jù)每一泡的茶湯表現(xiàn)來(lái)及時(shí)調(diào)整出湯時(shí)間，這些才是合理的普洱茶沖泡方式。

普洱茶要選用純凈水比較好，水溫要90~100C，第一泡茶和第二泡茶稱之為洗茶，因普洱茶較臟所以要洗第二次，可以選用紫砂壺沖也可選用陶瓷的蓋碗。其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單的。麻煩采納，謝謝!