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先肯定的說(shuō)，如果你說(shuō)的白茶是按照制作工藝來(lái)劃分的白茶，那白茶就是白茶，絕不是綠茶，如果你說(shuō)的白茶是安吉白茶，溧陽(yáng)白茶，那這些白茶就是綠茶。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶的發(fā)展歷史悠久，茶經(jīng)上說(shuō)，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，應(yīng)該說(shuō)中國(guó)茶的發(fā)展史也是綠茶的進(jìn)化史，從嚼葉，到熬粥，從唐朝的煎茶到宋朝的點(diǎn)茶，一直到明朝的泡茶，基本上都是綠茶的世界，在宋朝就有提到白茶，這里的白茶也是綠茶，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在說(shuō)的茶分類主要是根據(jù)茶的制作工藝來(lái)區(qū)分的，綠茶主要是萎凋，殺青，揉捻，干燥。

而白茶主要是萎凋，不揉不捻，曬干或者烘干，所以工藝是有很大的差別的。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。 最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用，具有退熱降火之功效。

而安吉白茶和溧陽(yáng)白茶都是采用綠茶的加工工藝制造的茶葉，所以按照分類方法，當(dāng)然屬于綠茶的范疇了。