一、江西安福特產(chǎn)：安福野山茶油

1. 安福野山茶油，源自江西這片東方黃金產(chǎn)地，承載著紅色故土、生態(tài)故土和革命老區(qū)的深厚底蘊(yùn)。這里的井岡山、武功山等地，位于北緯26-27度，為野山茶油的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。采用純正、低溫、冷榨的工藝，使得安福野山茶油成為油中珍品，備受推崇。

2. 營養(yǎng)學(xué)界將油酸稱為“安全脂肪酸”，油酸含量越高，食物的營養(yǎng)品質(zhì)越佳。安福野山茶油富含高達(dá)85%的油酸，相較于飽和脂肪酸對大腦的有害影響，野山茶油中的單不飽和脂肪酸對大腦營養(yǎng)至關(guān)重要，能增強(qiáng)記憶力。

3. 孕期婦女食用安福野山茶油不僅能增加母乳，其中的豐富維生素E還有助于防治習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆性流產(chǎn)等問題。

4. 野山茶油中富含維生素B與鈣、鋅等微量元素，被譽(yù)為“生命之花”。尤其是鋅元素含量，是黃豆油的10倍，對胎兒和兒童的生長發(fā)育至關(guān)重要。嬰兒和兒童食用野山茶油有助于消化、通便、消火，并促進(jìn)骨骼發(fā)育。

5. 關(guān)于安福野山茶油的歷史，有一個流傳千古的故事。相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺至江西的一片油茶林，一位采摘油茶果的老農(nóng)將其救下。朱元璋稱這位老農(nóng)為救命“老表”。老表用茶油幫他涂抹傷口，不久朱元璋的傷口愈合，紅腫漸消。他高興地稱茶油為“上天賜給大地的人間奇果”。從此，朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。

6. 安福野山茶油的制作采用壓榨法和浸出法兩種工藝。壓榨法是一種純物理壓榨制油工藝，不添加化學(xué)物質(zhì)，保留了油料內(nèi)的豐富營養(yǎng)，無化學(xué)溶劑污染，符合人體健康要求，適合長期食用。浸出法則是采用溶劑油（乙烷）提取油脂，經(jīng)過高溫加工，雖然也能提取油脂，但在營養(yǎng)保留方面不及壓榨法。

7. 安福野山茶油的品嘗吃法多樣：

(一) 涼拌：在不需加熱的情況下，山茶油可直接用于涼拌菜，調(diào)制色拉醬，色澤鮮亮、口味清爽、不油膩。

(二) 熱炒：用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩，能保證菜品色、香、味和營養(yǎng)。

(三) 煎炸：山茶油含有抗氧化物(維E)，在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，是更健康理想的煎炸食用油。

(四) 烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油，能保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

(五) 湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

二、野山茶油怎么食用

混到其他油中一起用就成了山茶調(diào)和油了，至于比例，怎么兌都行，單獨(dú)用也行

就跟其他油一樣燒熱了炒菜啊

三、?野茶油是什么

野茶油，又名山茶油或嶺茶油，是一種源自我國江西、湖南等地的天然食用油，以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生長環(huán)境而聞名。它主要由油茶籽提煉而成，其生長在深山之中，無需過多人工干預(yù)，完全依賴于自然環(huán)境，因此營養(yǎng)成分更加豐富，與地中海的橄欖油相比毫不遜色。

野茶油對于維護(hù)心腦血管健康特別有益，特別適合中老年人，如冠心病和高血脂患者。由于其純野生的特性，它含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于降低患病風(fēng)險(xiǎn)。然而，由于野生油茶樹種群稀少且出油率較低，市面上的野茶油多為經(jīng)過改良品種的產(chǎn)物，因此消費(fèi)者在購買時需留意是否為真正的野生來源。

在開發(fā)利用方面，野茶油的健康價(jià)值得到了政府的廣泛關(guān)注。隨著荒山承包制度的實(shí)施，油茶樹的保護(hù)和管理得到了加強(qiáng)，確保了其可持續(xù)的生產(chǎn)。然而，消費(fèi)者在選購時需辨別真?zhèn)?，以確保獲得真正的健康益處。