一般買金鉆的植物奶油，18元1升裝，非常容易打發(fā)，味道也不錯。如果用動物奶油，一般用鐵塔的和安佳的，還有動物奶油一般是淡奶油，也就是沒有甜味的，所以要自己加糖。

還有樓上說的光明的奶油，英文名是butter，就是黃油。并不是裱花的鮮奶油，裱在蛋糕上的叫鮮奶油，叫Whipping cream。

奶油是要買的，自己不可能做出來，一般買鮮奶油拿回家打發(fā)就OK了。