一、用烤箱怎么烤饃干好吃

用烤箱烤饃干好吃的制作方法如下：

原料：

饅頭兩個(gè)、食用油一湯匙、鹽一勺、辣椒粉10克、孜然粉10克。

制作方法：

1、首先，將饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來(lái)會(huì)很硬。

2、接著，先將一面涂上少許食用油。

3、再均勻的灑上鹽、辣椒和孜然粉。

4、最后，將涂好的饃片放入烤箱。中火烤5分鐘左右，取出翻面，再涂上油，灑上調(diào)料，中火烤5分鐘即可。

二、烤箱怎么做小蛋糕

烤箱做小蛋糕的方法如下：

配料：低筋面粉100克，雞蛋4個(gè)，細(xì)砂糖50克，食用油?60毫克，牛奶95克，鹽1克，泡打粉1克，檸檬汁少許。

做法：

1. 將雞蛋分別放在干凈的兩個(gè)容器里（蛋黃、蛋清分離）。

2. 蛋黃加入三分之一白砂糖用電動(dòng)打蛋器器攪拌均勻。再倒入準(zhǔn)備好的食用油和牛奶繼續(xù)攪拌均勻。

3. 繼續(xù)加入準(zhǔn)備好過(guò)篩的面粉、泡打粉、鹽。（注意：不用打蛋器，用橡皮刮刀十字?jǐn)嚢杈鶆颉＃?/p>

4. 蛋清加檸檬汁，攪拌中把剩余的白砂糖分三次分別放入蛋清里，用電動(dòng)打蛋器直到將雞蛋打發(fā)到非常濃稠的狀態(tài)，提起打蛋器時(shí)，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋并且花紋維持較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會(huì)滴落。

5. 分兩次把三分之二攪拌好的蛋清放入攪拌好的蛋黃里，用橡皮刮刀十字?jǐn)嚢杈鶆颍缓蟮谷胧Ｓ嗳种坏牡扒宓娜萜骼飻嚢杈鶆虺蔀榈案夂尽?/p>

6. ?烤箱預(yù)熱5分鐘，把蛋糕糊倒入模具里，7分滿。

7. ?中層上下火150度，烤焙30分鐘左右，表面金黃色即可出烤箱。

三、電烤箱烤餅怎么做怎么做呢

葉形烤餅

材料A：高粉200g，低粉50g，細(xì)砂糖10g,鹽1/2小勺，酵母2g，水150g?

材料B：無(wú)鹽奶油10g?

材料C：鹽，黑胡椒碎，混合香草少許

做法1、材料A混合成團(tuán)至7-8分筋，入材料B，至完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，發(fā)酵至2倍大。?

2、再等分8等份，滾圓，松弛10-15分鐘。?

3、搟成厚約3-5MM的片狀，入烤盤。?

4、面上涂油，均勻撒上C，，切割數(shù)刀口，用手略向外拉開(kāi)，最后再發(fā)酵20分鐘。?

5、烤箱預(yù)熱，入上層200度16-18分鐘。

豆沙烤餅

材料

A?中筋面粉250克，奶粉15克?

B?酵母粉3克，水30克?

C?鮮牛奶120克，細(xì)砂糖15克，色拉油1/2大匙，鹽1/4小匙減半，豬油10克?

D?豆沙餡、糖水適量（細(xì)砂糖1小匙+熱水2小匙攪拌至糖溶化放涼）、生白芝麻適量

做法1.材料A過(guò)篩；B酵母溶于水備用?

2.將A、B、C依序混合攪拌成光滑面團(tuán)，靜置40-60分鐘，膨脹至約2倍大?

3.將膨脹的面團(tuán)壓扁出空氣，搓成長(zhǎng)條狀，分割成等份的9個(gè)小面團(tuán)，滾圓后壓扁，包入豆沙餡，再用手壓扁?

4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，靜置約15分鐘?

5.烤箱預(yù)熱，180度中層，烤約15分鐘即可

栗蓉烤餅

材料

高筋面粉150克，低筋面粉50克，食鹽5克，酵母粉5克，溫水適量，新鮮板栗適量，蜂蜜2大匙，蛋黃1個(gè)，食用油適量

做法1.把材料一混和成為軟和的面團(tuán)兒（用溫水溶解酵母）。

2.當(dāng)面團(tuán)揉至表面光滑有彈性以后，放到溫暖和濕潤(rùn)的地方進(jìn)行發(fā)酵。因?yàn)椴皇亲雒姘桶c(diǎn)，所以不用發(fā)酵得太厲害。當(dāng)看到面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的1.5倍左右時(shí)，就可以了（大約45分鐘時(shí)間）。

3.在發(fā)酵的時(shí)候準(zhǔn)備栗蓉餡：把新鮮板栗蒸熟，搗碎，然后拌上兩大匙蜂蜜。栗蓉不用搗得太糊，有少許顆粒吃起來(lái)口感會(huì)更好。

4.把蛋黃和少許食用油攪勻。

5.把小面團(tuán)揉圓，搟成薄薄的皮兒，在中間包入蜂蜜栗蓉餡料，包好餡后接口向下放。 既然是自己在家里做給自己吃，那自然是不計(jì)成本，包上多多的餡料啦~~ 。

6.烤盤鋪上錫紙，把栗蓉餅放上去，在表面刷上一層蛋黃油液，烤箱預(yù)熱200度3分鐘；然后把烤盤送入烤箱中層，200度烤20至25分鐘左右，香香脆脆的栗蓉烤餅就大功告成了。

黑米面芝麻烤餅

材料

黑米粉（中國(guó)超市有賣）2杯，開(kāi)水1杯，黑芝麻餡適量，黑芝麻，蛋清少許

做法1、黑米粉加開(kāi)水和成燙面， 稍涼后和成軟面團(tuán)。?

2、面團(tuán)揪劑，搟成中間略厚，邊緣略薄的圓皮，包入黑芝麻餡，封口捏嚴(yán)，壓扁后搟成圓餅抷，餅抷兩面刷上蛋液，粘勻黑芝麻，擺入抹過(guò)油的烤盤。?

3、烤箱預(yù)熱350度，烤15分鐘，取出裝盤即成。

四、麻油怎么做？

根據(jù)您所描述的麻油指的應(yīng)該是花椒油。

用料：花椒150g，菜籽油500g，生姜一塊，蒜2瓣，蔥白4、5段? ??

步驟：

1，將生姜拍碎，蒜切成指甲片，蔥白拍一下備用。將花椒放入耐高溫的容器。注意（姜、蒜、蔥）如果水太多，可以用微波爐打一下，去掉多余的水分。以免燙傷。

2，先將油燒熟，關(guān)火待油溫低至80、90度。放入姜、蔥、蒜。炸至金黃用筷子撈出。

3，在點(diǎn)火將油加熱至100度左右，倒入一半的油在花椒容器里，在稍等一會(huì)等鍋里的油溫將至80、90度后，在全部倒入花椒容器里即可。

擴(kuò)展資料

干花椒熬制法：

1、將花椒放入冷水鍋當(dāng)中，用小火慢慢的熬煮花椒，等到水開(kāi)了之后要將花椒粒撈出來(lái)控干水分放入烤箱當(dāng)中。

2、烤箱開(kāi)低溫將花椒再一次控干，放入一個(gè)有蓋子的玻璃容器內(nèi)。

3、向花椒瓶子內(nèi)加入少量的蔥頭、沒(méi)有去皮的大蒜瓣和少量的食用鹽。

PS：加入蔥頭、大蒜、食用鹽主要是讓花椒油的味道更加鮮美。

4、鍋內(nèi)放入適量的菜籽油小火慢慢加熱到菜籽油表面冒煙后關(guān)火，晾到菜籽油五六成熱的時(shí)候就可以將它們倒入到裝花椒的容器當(dāng)中了，這樣密封2天左右就可以使用這瓶花椒油了。

參考資料：花椒油-搜狗百科