正巖肉桂茶是烏龍茶。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。擴(kuò)展資料肉桂茶本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，到六十年代以來，由于其品質(zhì)特殊，逐漸為人們認(rèn)可，種植面積逐年擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心巖、慧苑坑、鷹嘴巖、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地，并且正在大力繁育推廣，現(xiàn)已成為武夷巖茶中的主要品種。植株尚高大，樹姿半開張，分枝密。葉片水平狀著生。葉長(zhǎng)7.1cm，長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠富光澤，葉面平，葉身內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質(zhì)較厚軟，芽葉紫綠色，茸毛少?；ü谥睆?.0cm，花7瓣。花柱3裂。芽葉生育力強(qiáng)，發(fā)芽密，持嫩性強(qiáng)，春茶適采期5月上旬，制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，條索緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)砂綠，紅點(diǎn)明，香氣濃郁辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“巖韻”顯?？购钥购敌詮?qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。外形：條索經(jīng)濟(jì)，細(xì)長(zhǎng)。顏色依據(jù)火功改變，中火及以上火功，常見顏色為黧色、檀色、黧色等。內(nèi)質(zhì)：正巖肉桂，香氣馥郁，層次多變。向陽處種植的肉桂，桂皮香張揚(yáng)而高亢，湯水剛猛。背陰處種植的肉桂，桂皮香細(xì)幽，香氣柔和。因工藝的特殊性，還能制作出花香，及果香型肉桂。已有100多年栽培歷史，1985年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，現(xiàn)已成為武夷山主栽茶葉品種之一，省內(nèi)外多有引種。

正巖肉桂茶是烏龍茶。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。擴(kuò)展資料肉桂茶本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，到六十年代以來，由于其品質(zhì)特殊，逐漸為人們認(rèn)可，種植面積逐年擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心巖、慧苑坑、鷹嘴巖、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地，并且正在大力繁育推廣，現(xiàn)已成為武夷巖茶中的主要品種。植株尚高大，樹姿半開張，分枝密。葉片水平狀著生。葉長(zhǎng)7.1cm，長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠富光澤，葉面平，葉身內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質(zhì)較厚軟，芽葉紫綠色，茸毛少?；ü谥睆?.0cm，花7瓣?；ㄖ?裂。芽葉生育力強(qiáng)，發(fā)芽密，持嫩性強(qiáng)，春茶適采期5月上旬，制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，條索緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)砂綠，紅點(diǎn)明，香氣濃郁辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“巖韻”顯?？购钥购敌詮?qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。外形：條索經(jīng)濟(jì)，細(xì)長(zhǎng)。顏色依據(jù)火功改變，中火及以上火功，常見顏色為黧色、檀色、黧色等。內(nèi)質(zhì)：正巖肉桂，香氣馥郁，層次多變。向陽處種植的肉桂，桂皮香張揚(yáng)而高亢，湯水剛猛。背陰處種植的肉桂，桂皮香細(xì)幽，香氣柔和。因工藝的特殊性，還能制作出花香，及果香型肉桂。已有100多年栽培歷史，1985年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種，現(xiàn)已成為武夷山主栽茶葉品種之一，省內(nèi)外多有引種。