喝花茶的好處是在于它富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品。長期飲用可以調(diào)整體質(zhì)、減輕不適狀，因此，花草茶還具有調(diào)理身心的功能。
除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋養(yǎng)肌膚、預(yù)防青春痘的功能，經(jīng)常飲用可使妳容光煥發(fā)，神清氣爽；有些花草茶則具有利尿、發(fā)汗、促進新陳代謝、消除體內(nèi)脂肪的功能，可說是天然的美體良方。
茉莉花茶(Jasmine Flower)
茉莉花常被用來當做香水的基調(diào)，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。而茉莉花早被中國人當做茶葉飲用了，「茉莉香片」是中國北方居民的最愛。茉莉花有大量揮發(fā)精油，能使人的情緒得到穩(wěn)定。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。傳統(tǒng)將花跟茶葉一起沖泡，可達到松弛神經(jīng)的效果，改善昏睡或焦慮感，對于月經(jīng)失調(diào)及神經(jīng)性敏感皮膚，有相當療效，常飲可調(diào)養(yǎng)內(nèi)分泌，潤澤膚色。

【療效】
安定情緒、去除口臭、明目。 淡淡的茉莉香味,適合對胃弱,慢性病,支氣管炎等呼吸器官疾病使用；常飲可以調(diào)理內(nèi)分泌，潤澤膚色。可治腹痛慢性胃炎。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神。
【沖泡方法】
用四茶匙干燥的茉莉花加兩茶匙的綠茶或一個紅茶包，以開水沖泡。喝時，先聞聞它所散發(fā)的香味，再喝茶水?！?br/>玫瑰花茶(Rose)
能保護肝臟胃腸,降火氣,促進血液循環(huán)，調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，防皺紋，消除工作上的疲勞,促進肌膚的光滑彈性，同時可消除肌膚緊繃及干燥敏感，豐富的維他命成份可滋養(yǎng)所需的養(yǎng)份，常飲可幫助促進血液循環(huán)。有助內(nèi)分泌失調(diào)、嬌嫩肌膚、促進肌膚光滑彈性、有助血液循環(huán)、預(yù)防便秘。一杯玫瑰花茶含有大量的維生素，尤其是維生素Ｃ比柑橘還要多，所以能美容養(yǎng)顏、抗氧化。

【療效】
治療感冒、胃病、婦女生理上的不適、強化心臟、肝臟機能。

【沖泡方法】
以一茶匙的玫瑰花瓣或花苞，用一杯開水沖泡后，大約燜十五分鐘即可飲用，可添加蜂蜜。
紫羅蘭茶(Violet)
淡紫色的湯汁,加入檸檬汁后則變粉紅色的湯汁,主要可治療咳嗽及感冒,是一種去痰劑.
沖泡方式--3克的紫羅蘭,350cc的水,使用時,切一小邊的檸檬片在旁,可隨時加入,以觀賞色澤之變化. 　
董衣草茶(Lavender)
可鎮(zhèn)靜、預(yù)防感冒、舒解壓力、松弛神經(jīng)、消除疲勞、穩(wěn)定血壓、幫助入眠；對于皮膚外傷及曬傷有再生效果。在神經(jīng)緊張性的消化毛病上有松弛作用。如果晚上睡不著，可以在枕頭上滴一滴熏衣草精油，如此能讓你的神經(jīng)放松，一夜好眠。另一方面也可放置于衣櫥內(nèi)代替樟腦丸
【療效】
治失眠、頭痛、咳嗽、失眠、腹痛、安定緊張的情緒、改善頭痛偏頭痛、安定消化系統(tǒng)。
【沖泡方法】
取四茶匙熏衣草，用開水油泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少許蜂蜜更增風味。
金盞花茶(Whole Marigold)
金盞草的種類很多，大多擷取其花瓣做沖泡用，含有豐富的磷和維生素Ｃ。在采取時必須趁清晨露水還沒有消失，前要采摘花瓣。茶色是美麗的鵝黃色。喝金盞草茶時，因味道較澀，可酌加蜂蜜。
【療效】
具殺菌、抗霉、收斂效果、 治療痔瘡、燒、止嘔吐、 治療消化系統(tǒng)潰瘍有極佳的療效，保護消化系統(tǒng)對輕度外傷及皮膚病可以預(yù)防及改善（孕婦不宜）、。
【沖泡方法】
以一杯燒開水沖泡兩茶匙干燥的花瓣，約十分鐘后即可飲用。
薄荷(Mint)
對胃漲氣的患者,有明顯的療效,可使人清省.

【療效】
止咳，治頭痛、胃痛，止嘔吐，改善消化不良。
【沖泡方法】
用不杯開水即可沖泡出薄荷茶，冷熱皆宜。 沖泡薄荷茶，可摻進其它的花草，茶味道更為特別，最簡單的方法是以一包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，別忘了加點兒蜂蜜。
迷迭香茶
迷迭香常被用來當作圍籬植物，因為它被認為是可帶來幸運的植物。而佩帶有葉子的迷迭香，可安定緊張的情緒。迷迭香能安定情緒，它必須將花和葉分開沖泡，因為它們分別具有不同的療效。它也是極佳的消化系統(tǒng)補藥，可消除惱人的脹氣及消化性口臭。
【療效】
幫助睡眠、治頭痛、去除胃脹氣、加強心臟機能、增強記憶力、風濕頭痛。
【沖泡方法】
葉以半茶匙的干葉，用一杯開水沖泡。花是以一茶匙的量，用一杯開水沖泡。
洋甘菊茶
這是一道中西皆宜的花草茶。在中國，菊花茶是用來降火、明目的，洋甘菊白色的小花含有大量維生素Ｅ和Ｃ能抗老、氧化，并且能促進腸胃機能正常運作。常喝菊花茶能使情緒穩(wěn)定。
【療效】
明目、降火、消除脹氣和腹部疼痛、穩(wěn)定情緒，使心情保持安祥、抗氧化、促進身體機能運作、改善失眠，穩(wěn)定情緒；抗老化、潤澤肌膚，茶湯還可做為頭發(fā)的滋養(yǎng)劑。
【沖泡方法】
將干燥的洋甘菊約兩茶匙，以開水沖泡，燜約三十分鐘，酌加蜂蜜，非常甜美可口。