一、蘿卜餃怎么煮的家常做法大全怎么做好吃視

用料

南瓜500克

糯米粉500克

白糖適量

步驟 1

南瓜去皮去籽，去皮要去厚點，比較好攪爛

步驟 2

壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多

步驟 3

加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點，因為還要加糯米粉

步驟 4

加上糯米粉攪拌，需要到不粘盤不粘手狀態(tài)

步驟 5

手上倒上油，把面粉揉成團，讓南瓜與糯米粉合二為一

步驟 6

做成餅狀，要用濕紗布話保鮮膜抹上油墊著，這樣子就不會粘到

步驟 7

冷油下鍋，小火將兩面煎至金黃色。大功告成??！

二、炒面是怎么做的？

原料：切面半斤，菜籽油，豬里脊切絲（用少許欠粉、鹽碼味），洋蔥切絲，紅綠菜椒切絲。

首先，把面條放入開水中煮，不能煮得太軟（像做涼面），撈起來放入涼開水中過一下，再用篩子濾水；

然后，在炒鍋中倒入菜籽油，八分熟后到入碼好的里脊肉，炒散，依次放入洋蔥絲，菜椒絲，翻炒數(shù)次，倒少許生抽，最后放入面條，繼續(xù)翻炒，炒勻后，放少許雞精，起鍋。

三、我是賣鹵菜涼拌菜的想請教下各位，花椒油怎么炸制味道才會又香又麻，花椒和油的比例是多少才合適？

制作新鮮花椒油比例，10（油）:0.5（花椒）市斤。主料：鮮花椒120克輔料：蔥白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克醋泡蘿卜的做法：①首先，將買回來的鮮花椒用清水浸泡一個小時，然后瀝干水分備用。②然后，蔥白，姜蒜，處理待用。③將菜油燒制冒青煙，然后等溫度降至不燙手時開小火。④將花椒，蔥姜蒜一起放入鍋中，小火慢慢熬制。待水份熬得差不多了，氣泡逐漸變少，花椒粒變色變香，即可關火。⑤將熬好的花椒和油一起倒入小盆中，再放入乘有涼水的大盆里迅速降溫。放涼之后加蓋保存一周，讓花椒的香味的滲入油中。⑥最后，濾出花椒油即可。

四、大蘿卜怎么做才好吃

1.蘿卜丸子：大蘿卜，白的不要青的，切條，過水；五花肉切丁，與蘿卜1:1比例；按照每1斤量2個雞蛋打入雞蛋，團成大丸子---半個饅頭大小，拍粉、掛雞蛋糊。熱鍋做足量的花生油，待7成熱后入丸子炸至表面金黃、漂浮起來后撈出備用。炸好的丸子碼放在盤中內加蔥姜、大料、桂皮后隔水蒸25分鐘，蒸好后碼盤，用蒸丸子的湯加味精、水淀粉勾芡，澆到丸子上即成。

2.油酥蘿卜合：白蘿卜切連刀大片后過水備用，五花肉剁餡，加料酒、老抽、味精、蔥姜剁勻，蘿卜片夾肉餡拍粉后沾面粉糊炸至兩面金黃、蘿卜合飄起后撈出備用。熱鍋加底油，蔥姜爆香下蘿卜合，澆料酒、黃醬、甜面醬、生抽、加水漫過蘿卜合，大火燒開，轉小火燜至酥爛，麻油澆明油起鍋即成。

五、胡蘿卜燒排骨的家常做法大全怎么做好吃視

用料

主料

胡蘿卜6根

排骨600克

輔料

菜籽油

25克

八角

4個

草果

2個

茴香

3克

干辣椒

5個

花椒

10顆

姜

1小塊

豆瓣醬

1勺

老抽

5克

細香蔥

2根

胡蘿卜燒排骨的做法

1.

排骨用水浸泡去除血水，洗凈備用

2.

胡蘿卜去皮切滾刀

3.

準備大料，花椒粒，干辣椒，姜用刀背拍開，蔥挽成結

4.

鍋中倒油，將大料和姜放入爆香，放入排骨，放入豆瓣醬

5.

加入老抽

6.

翻炒均勻

7.

加水沒過排骨，煮15分鐘左右

8.

將胡蘿卜放入鍋中，放入挽好的蔥

9.

加水沒過胡蘿卜，放入食鹽，煮20分鐘即可

1.排骨用水浸泡去除血水，洗凈備用

2.胡蘿卜去皮切滾刀

3.準備大料，花椒粒，干辣椒，姜用刀背拍開，蔥挽成結

4.鍋中倒油，將大料和姜放入爆香，放入排骨，放入豆瓣醬

5.加入老抽

6.翻炒均勻

7.加水沒過排骨，煮15分鐘左右

8.將胡蘿卜放入鍋中，放入挽好的蔥

9.加水沒過胡蘿卜，放入食鹽，煮20分鐘即可