一、茶籽油炒菜為什么是苦的，怎樣去苦味？

山茶油味本來就是帶苦味的，只是有些人對這種味道很敏感接受不了，有些人喜歡這味道感覺不到苦，超市里的茶油是特殊處理過的，沒有苦味，但同時茶油特有的香味也不見了！可采用脫氧密封的方法進行處理，具體是加脫氧劑（不推薦）或高溫（240度左右）煮沸去水份，自然冷卻后倒進密封的桶里保存。

二、買的山茶油炒菜吃著很苦 不知道該怎么處理才會去掉苦味

現(xiàn)在的新式的炒菜鍋我沒用過，不知道該怎么處理；如果是老式的鐵炒菜鍋，你照下面的方法試試：

一、先把細小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。

二、把鍋放在火爐上，鍋里放一勺食用油，用文火邊加熱邊用姜（姜的大小以能拿得住且燙不著手為宜）蘸著油不停地擦拭鍋里，要把所有的地方都擦到，直到所擦過的地方都吃透了油。

三、接著再用它炒一次菜。油放得略多一點兒，菜多點兒少點兒都無所謂，用水份不太大但又不粘鍋且價格便宜的菜比如大白菜，因為只是為了處理鍋，炒完是要扔掉的。

四、處理后前幾次使用切記不要煮面，面湯拿油很厲害，你會前功盡棄的！用過幾次就無所謂了。

溫馨提示：

1、熱鐵鍋不要立即用涼水洗；2、水池里放一個直徑三、四寸左右高一寸多的硬質塑料圈，刷洗鐵鍋時鍋底就不會直接接觸水。這兩點對于延長鐵鍋的使用壽命非常奏效！

三、茶油炒菜味苦，是怎么回事？

哪里買是？如果是農村一般的土油是有可能有苦味的，因為土油過濾的不是很嚴格，可能里面還有雜志。

四、茶油炒菜時有泡沫，吃時微苦．這種茶油能不能吃？？知道請速回

茶油就是有點苦，我炒也是這種感覺，所以我一般不用茶油炒菜，口感不好。

五、三高癥如何預防治療 ？

高血壓、高血脂、高血糖（糖尿?。┙y(tǒng)稱為“三高癥”。是造成動脈粥樣硬化的“元兇”，是心腦血管病的“根源”，是形成血栓的基礎。

臨床癥狀：頭暈、頭痛、記憶力減退、視物模糊、易急躁、胸悶、胸痛、肢體麻木無力、感覺障礙、語言不清、甚至心肌梗塞、腦梗塞或腦出血。 長期高血壓，損傷心、腦、腎等器官會導致動脈粥樣硬化，使得血管管腔狹窄，閉塞，甚至形成血栓或出血。 高血脂、血粘稠，90％的人會死于冠心病，因為血脂過高會在血管壁上形成血脂沉淀，使血管硬化和堵塞。

預防：

1.及早發(fā)現(xiàn)、及早診斷。一般來說30歲以上白領工作者應定期檢測血壓和血脂，40歲以上要定期檢測血糖。

2.有氧運動和飲食控制。每天一定量的有氧運動有益于健康。如慢跑、游泳20～30分鐘。一旦有了“三高癥”的跡象，則應進行飲食控制，尤其是要限制糖、鹽及脂肪的攝入。多進食含纖維高的新鮮蔬菜。

3.減肥。肥胖是“三高癥”及冠心病的高危因素，減肥能減少患上述疾病的危險，促進血壓下降并提高周圍組織對胰島素的敏感性，改善胰島素抵抗的狀態(tài)。減肥主要通過飲食、運動、藥物及糾正不良生活習慣如邊看電視邊吃瓜子等來達到理想體重目標。

4.戒煙節(jié)酒。

5.不暴飲暴食。

6.注意心情的調節(jié)，不要太急噪，心情要寬和，不能隨便自作主張的減藥和聽藥，高血壓藥物不能晚上吃，睡前最好是吃一杯水，按時復查。